پنجشنبه 28 آبان 1383-0:0

25 درصد مرکبات توليدي مازندران به ضايعات تبديل مي‌شود

مرکبات در استان مازندران بعد از برنج بيشترين سطح کشت را تشکيل مي‌دهد و دومين محصول کشاورزي استان است.


مازندران با توليد 47 درصد مرکبات کشور داراي مقام اول در کشور است. اما توليد قابل توجه مرکبات در اين استان و درکنار آن فقدان صنايع تبديلي مناسب و کافي، ضايعات نسبتا بالا و نبود برنامه‌هاي بلندمدت و کوتاه مدت صادراتي سبب شده است تا توليدکنندگان اين محصول هرساله با مشکلات جديدتري روبرو شوند. قائم مقام معاونت باغباني وزارت جهاد کشاورزي در اين زمينه مي‌گويد توليد محصولات باغي کشور در برنامه چهارم توسعه به 19 ميليون تن مي‌رسد و با احياء و بازسازي 500 هکتار از باغهاي موجود و ايجاد 500 هزار هکتار باغهاي جديد توليد محصولات باغي 5 ميليون بيشتر خواهد شد. کربلايي سطح زير کشت مرکبات جهان را 7 ميليون و 700 هزار هکتار و توليد مرکبات را بيش از 103 ميليون و 800 هزار تن اعلام کرد و افزود: ايران با اختصاص 8/3 درصد توليد مرکبات دنيا رتبه هفتم را در بين کشورهاي جهان داراست. وي با اشاره به اينکه سطح زير کشت مرکبات کشور در حال حاضر 257 هزارهکتار است، تعداد شاغلين در اين بخش را به عنوان باغدار و توليدکننده نهال 360 هزار نفر اعلام مي‌کند و مي‌افزايد: استان مازندران چه به لحاظ توليد و چه به لحاظ سطح زير کشت داراي جايگاه والايي در زمينه مرکبات است و در صورت توجه بيشتر جاي توسعه کمي و کيفي در رابطه با مرکبات بيش از پيش وجود دارد. رئيس سازمان جهاد کشاورزي مازندران در اين رابطه مي‌گويد ميزان توليد مرکبات در استان مازندران يک ميليون و 500 هزار تن است و عليرغم آنکه مازندران قابليت صدور بيش از 400 هزار تن مرکبات را دارد تنها 20 هزار تن مرکبات از اين استان صادر مي‌شود. ابوالحسن سلامي با اشاره به اينکه 25 درصد مرکبات توليدي اين استان در مراحل مختلف به ضايعات تبديل مي‌شود، مي‌افزايد: 7 کارخانه تبديلي درمازندران وجود دارند که فقط 5 تا 7 درصد محصول را مي‌پذيرند. وي مي‌افزايد براي استفاده مطلوب از ظرفيتهاي موجود در توليد مرکبات، تقويت تشکلهاي مردمي، پرداخت وام با سود 5 درصد و توليد نهالهاي سالم در دستور کار سازمان جهاد کشاورزي مازندران قرار دارد. مدير باغباني سازمان جهاد کشاورزي مازندران نيز مي‌گويد: استان مازندران در زمينه توليد مرکبات داراي مقام اول در کشور است و مهمترين مشکل اين استان در زمينه اين محصول وجود مشکلات فراوان بر سر راه صادرات و همچنين فقدان صنايع تبديلي متناسب با حجم توليد انبوه در اين استان است. حسن مير تبريزيان مي‌افزايد: در صورت توجه جدي صادرات مرکبات مي‌تواند منبع قابل توجهي از درآمدهاي ارزي استان را تشکيل دهد. اسحاق‌پور يکي از کارشناسان مرکبات در اين زمينه مي‌گويد: عمده محصول توليدي مرکبات در مازندران به صورت تازه و فوري مصرف مي‌شود و مقدار قابل توجهي از آن هم به صورت ضايعات از چرخه مصرف خارج مي‌شود، در صورتيکه تبديل مرکبات به فرآورده‌هاي متنوع غذايي مي‌تواند ارزش افزوده به مراتب بالاتري را داشته باشد و سبب رونق و شکوفايي توليد و فرآوري اين محصول مهم باغي در استان شود.