عليرغم ممنوعيت استفاده از جوش شيرين 23درصد نانوايي هاي مازندران هنوز از جوش شيرين استفاده ميکنند
23درصد نانواييهاي استان مازندران در پخت نان از جوش شيرين استفاده ميکنند.
با وجود ممنوع شدن استفاده از جوش شيرين در پخت نان از سال 74، متاسفانه هنوز برخي از خبازان از اين ماده مضر و تهديد کننده سلامتي استفاده ميکنند. کارشناس مسئول بهداشت محيط استان مازندران با اشاره به پايين بودن کيفيت نان در استان مازندران، پايين بودن کيفيت آرد را، علت پخت نامرغوب نان اعلام کرد.
در نشست معرفی و سنجش کتاب فرهنگ نامهای تبری تالیف دکتر محمدصالح ذاکری مطرح شد: اثر حاضر از معدود کتابهایی است که جدیت پژوهشی در آن دیده میشود/ نویسنده بر اساس رشته تحصیلیاش به موضوع وارد شده و طبیعی است که اثر فاخری منتشر شود و کتاب، خواندنی و درجه یک است/در حال حاضر مهمترین دغدغه خانوادهها، نام خوشآوا است و به دنبال معنا نیستند.
هادی ابراهیمی هفتسالی مدیرکل صداوسیمای مازندران بود. شاید یک نگاه عامی و سرسری، همان حسینیه کردن صداوسیما باشد، اما واقعیت به گونۀ دیگری رقم خورده است/شاید رادیووتلویزیون استانی تنها مرجع رسانهای مازندران نباشد، اما با همۀ اشکالها و ضعفها و محدویتهای برونسازمانی، رسانهای به نسبت موثر و پرمخاطب است.
استاد حسین علیزاده در ساری گفت: باید کاری کنیم فرهنگ موسیقایی مردم پرورش یابد یعنی عادی شود و نخستین فکری که در روزهای کرونا به فکرم خطور کرد نگارش همین اثر بود.