«ماكادميا فندقى» گياه و ميوه بومى استراليا، ۲ سال پيش در برخى زمين هاى مازندران كاشته شده و ۴ سال ديگر محصول مى دهد. گل هاى سفيد خامه اى وخوشبوى اين گياه براى چند هفته باغ ها راعطرآگين مى كند.ميوه آن نيز براى رژيم غذايى روزانه وكاهش كلسترول خون مناسب است. از طرفى ، اين ميوه را مى توان به صورت خام يا بوداده يا بى نمك در شكلاتها وكيكها و يا به عنوان چاشنى در سس ها وغذاها مصرف كرد. روغن حاصل از اين خشكبارهم روغنى عالى براى غذاهاى سرخ كردنى مانندماهى، مرغ و سبزيجات محسوب مى شود. مغز خام ماكادميا شيرين تر و طعم چربى كمترى دارد. مهندس شيخى ، مدير باغ تحقيقاتى و كلكسيون درختان گرمسيرى و نيمه گرمسيرى درمحدوده شهرستان نوشهر در اين باره مى گويد، اين گياه بومى استراليا است و به دليل مساعد بودن شرايط پرورش آن در مازندران، مى توان آن را در اين استان توليد كرد.اگر اين گياه در مازندران كشت شود، با توجه به فروش محصول هر هكتار در حدود ۱۰۶ ميليارد و ۵۶۰ ميليون ريال، مى تواند نقش بسزايى در رونق بخش كشاورزى مانند كيوى ايجاد كند. مواد درونى ۱۳۴ گرم مغز خشك شده ماكادميا داراى ۳‎/۸۵۹ گرم آب، ۱۱‎/۱۲۲ گرم پروتئين، ۱۲‎/۴۶۲ گرم فيبر، ۹۴۰‎/۶۸ گرم انرژى ، ۱۸‎/۳۹۸ گرم كربوهيدراتها، ۷۳‎/۸ گرم چربى و ۱‎/۸۲۲ گرم خاكستر است. همچنين مواد معدنى آن شامل:۹۳‎/۸ ميلى گرم كلسيم۳‎/۲۲۹، ميلى گرم آهن، ۲‎/۲۹۱ ميلى گرم روى، ۱۵۵‎/۴۴ ميلى گرم منيزيم، ۱۸۲‎/۲۴ ميلى گرم فسفر، ۴۹۳‎/۱۲ ميلى گرم پتاسيم، ۶‎/۷ ميلى گرم سديم و ۶‎/۱۶۴ ميلى گرم مس، منگنز و سلنيم است. در اين ميوه ويتامين هاى مختلفى نيز وجود دارد. گزارشهاى دريافتى حاكى است ماكادميا در استراليا و هاوايى آمريكا به صورت تجارى كشت مى شود. اما در ايالت كاليفرنيا به عنوان يك گياه زينتى پرورش داده مى شود. بزرگترين مصرف كننده ميوه اين گياه كشور آمريكا است كه از مغز آن در شكلات و بستنى استفاده مى كند.